Découvrez nos spécialités pour profiter des fêtes de Noël

plateaux repas à Gron

Profitez de notre nouvelle carte spéciale Noêl

Entrées chaudes
Cassolette de filet de bar, gambas et noix de saint jacques, jus de mandarine 6.90€ pièce
Cassolette d'escargot en croûte, crème persillée6.50€ pièce
Coquille saint-jacques6.50€ pièce
Bouchée ä la reine4.90€ pièce
Aumônière de chapon, girolles et marrons6.90€ pièce
Boudin blanc morilles26.90€ le Kg
Boudin blanc nature22.90€ le Kg
Escargots de bourgogne7€ la douzaine
Entrées froidesPrix au kilo
Pâté en croûte de pintade aux pistaches et trompettes de la mort29.90€ le Kg
Saumon fumé Maison59.90€ le Kg
Saumon gravlax59.90€ le Kg
Foie gras de canard130€ le Kg
Cassolette d'œuf de caille, rillette de crabe,
Asperge verte sur son lit de jeune pousse,
Vinaigrette a la mangue6.90€ pièce
Volailles festives cruesPrix au kilo
Dinde21.90€
Chapon21.90€
Poularde19.90€
Pintade14.90€
Canette15.90€
Canard15.90€
Caille19.90€
Farce fine forestiére au porto15.90€
Farce fine figue/miel15.90€
Farce fine raisin, cranberries ä l'armagnac19.90€
Préparations bouchères cruesPrix au kilo
Filet de boeuf45.90€
Filet de veau39.90€
Rosbeef extra26.90€
Pintade sans os farce miel/figue22.90€
Lapin sans os farci aux morilles29.90€
Melon de dinde au girolle22.90€
Pièces coktailsPrix à la pièce
Mini tartelette Créme de chorizo, gambas snackée1.50€
Navette de saumon gravlax, créme å l'aneth1.50€
Mini burger de foie gras toasté, chutney de figue1.80€
Corolles croustillantes de noix de pétoncle0.80€
Feuilleté d'escargot et feuilleté de noix de pétoncle0.80€
PlatPrix par personne
Joue do loup de mer, sauce homardine 13.90€
Pavé de dorade royale, sauce coco, citron vert 13.90€
Cuissot de porcelet rôti sauce a la bière de noël (Note de pain d'épice, écorce d'orange 13.90€
Caille en crapaudine farce figue/miel, jus réduit 13.90€
Ris de veau rôti, crème de morille 15.90€
GARNITURESinclus dans le tarif du plat, sélection choix
Risotto poireau, moule, lait de coco
Risotto morille, fèves, parmesan
Croustillant de pomme de terre truffée
Poêlé de fèves, mélange forestier

Menu de Noël : 22€ /Pers.

COCKTAIL

2 feuilleté escargot/pétoncle

1 corolle croustillante noix de pétoncle

1 navette de saumon gravlax, crème à l'aneth

ENTRÉE

Cassolette de filet de bar,

Gambas et noix de saint jacques, jus de mandarine

OU

Cassolette d'œuf de caille, rillettes de crabe, asperge verte sur son lit de jeune pousse, vinaigrette à la mangue

PLAT

Cuissot de porcelet rôti sauce à la bière de noël (note de pain d'épice, écorce d'orange)

OU

Pavé de dorade royale, sauce coco, citron vert

GARNITURE

Croustillant de pomme de terre truffée

OU

Risotto poireau, moule, lait de coco

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